Torta Americana

Rendimento: 8 a 10 porções.
Ingredientes:
Massa:

• 150 g de biscoitos tipo maisena moídos
• 3 colheres (de sopa) de margarina
• 50 g de açúcar mascavo

Recheio:

• 175 g de chocolate em barra meio amargo
• 2 ovos
• 75 g de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

Derreta o chocolate em banho-maria. Bata bem as gemas com o açúcar, junte o requeijão, o coco ralado e o chocolate derretido. Adicione o creme de leite e misture bem. Por último, acrescente as claras batidas em neve bem firmes, misturando sem bater. Coloque esta mistura sobre a massa de biscoitos e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.